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イタリアン納め

昨日はおそらく今年最後のイタリアンでした。
折角なので、お昼からクリスマスディナーを出してもらってモリモリ食べました
所要時間、約4時間(笑)
去年まで行っていた、フレンチのクリスマスディナーは美味しいけどシェフがウルサイ(汗)ので、
今年はcoccinellaちゃん一問一答の邪魔をされるのを避けたかったのもあり、
予約いっぱいな天神を避け、ディナータイムを避け、浄水通りの「il sogno」に。

gelato.jpgまずは「オリーブオイルのジェラート キャビア添え」
ジェノベーゼソースの上にキャビア、ドライトマト、オリーブオイルを練りこんだジェラートが乗ってます。
キャビアの塩味とジェラートの甘味って結構合うんですね♪


homard.jpg「カナダ産フレッシュオマール海老のサラダ仕立てオレンジ風味」
上に乗ってるチーズせんべいが好き。


beet1.jpg「ビーツと帆立のミルフィーユ スープ仕立て」
ビーツって正直今まではあまり美味しいと思わなかったけど、
以外に美味しかったです。
でもアラカルトだとチョイスしないお料理かな。。。



pasta1.jpg「イタリア産うさぎ肉のラグーホウレン草のパスタ(キターラ)」
手打ちパスタは美味しい!
ウサギも小さくしてるので面倒な骨も無くてよかった。
やさしい味です。


secondo.jpg「玄界灘産真鯛とフレッシュフォアグラのパイ包みトリュフのペリグーソース」
ペリグーソースって初めて聞きました(笑)トリュフソースの事なのね…。
舞茸の香りが強すぎてトリュフはカリカリの歯応えしか
感じられませんでした。残念!ペリグーソースってこんな感じなの???
鯛は美味しかった。フォアグラはあまり主張してなかったような。


secondo2.jpg中身はこんな感じ。
あ、美味しかったんですよ(汗)


dolce.jpg「クラン・ディ・ショコラ コーヒー風味 焼きイチゴ添え」
フォンダン・ショコラですね~。
説明いらないでしょ?


caffe.jpgちゃんと一人一人違うデミカップで。あちきのはエルメス
元気なイメージと思っていたら
coccinellaちゃんが「アフリカに一人旅しそーなイメージじゃない?」と。
せめてイメージの中では二人旅させてくれ~


メニューの最後に、パネトーネと書いてあったけど、なかなか出てこなくて
相談の結果、「お土産だ!」という結論に達し、お勘定する事に。
お土産は200mlのミニシャンパンでした???
パネトーネよりパンドーロの方が好きだから別にいいんだけど。
やっぱり、普通に考えるとパネトーネがシャンパンに変更になったって事なのかな。
藁しべ長者みたい(笑)
今日、左腕が軽く筋肉痛になってたのはここだけの秘密です
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comment

なに~?!キャビア?フォアグラ?トリフ?
セレブ3兄妹ではないですかv-315

で、肝心の記者会見は如何でしたか?
リポート頼みます。

同じくリポート求む。v-282
あはははは!

美味しそうなお料理ですね~。
しょーちゃん、オマール海老までありますよ!
(カリカリチーズ煎餅のことしか書かれていませんが・笑)
うぅぅぅぅ、私も食べた~~~~い!!! ><

あり。

たかそー!今度ごちになりまーす。ありがと!

しょーちゃんさん>
あ、本当だv-356
この時期は客の単価が高くなり
Capocuocoも普段めったに使えない食材を思う存分使えるから、
セレブ3兄弟が揃ったんでしょーねv-352
1年間のご褒美&おめでたい事があったからいいんです。
働く女性はご褒美がないと頑張れないんですよv-25

Ciliegeちゃん>
オマールもプリプリでしたよんv-343
あ、レポートは文字数オーバー気味だけど
ちゃんとまとめましたよv-295

あくびちゃん>
いやいや、大晦日イヴは持ち寄りだからね!
てか、来れるとv-361
あと、plalaメールがエラーで帰ってきてます…。
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プリシラ

Author:プリシラ
気が付くと、このブログ
4年弱の放置プレー(笑)
どんだけ気が向かないんだ、私…。

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